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日本酒女子がおすすめする8月の1本

一歩己 純米大吟醸 裏葉柳 福島県・豊國酒造(古殿町)

日本酒女子会メンバーで代表の氏家エイミーです。
最近は暑さを和らげる為に、日本酒をそのままで楽しんだ後半はソーダ割りにして、度数を下げてスッキリ飲んでいます。今月も、とある日のわたしの晩酌をご紹介します。

今回おすすめするのは、わたしが観光大使も務める福島県のお酒です。2021年は東日本大震災から10年の年。福島県は酒蔵の世代交代で若手の造り手が切磋琢磨し、技術力が年々高くなっていると感じます。全国新酒鑑評会では8年連続で金賞受賞数日本一!と嬉しいニュースが今年も舞い込んできましたが、先駆けて県内で行われた春季鑑評会・吟醸酒部門の最高賞である県知事賞を受賞したのが、今回ピックアップしている豊國酒造(東豊国)です。

“コロナ禍でネガティブになりがちな状況だからこそ、「一歩己-いぶき」の名前のように一歩ずつでも己の歩みを止めずにいたい”とお話しくださったのは、9代目で「一歩己-いぶき」を立ち上げた御本人、社長の矢内賢征(やないけんせい)さん。今年、初めて夏季限定の新商品『一歩己純米大吟醸裏葉柳』を発売した。「裏葉柳(うらはやなぎ)」というのは日本の伝統色で、淡い黄みを含んだ薄い緑色のこと。正に商品のラベルの通り。味わいはメロンのような良い香り。きれいでやわらかな甘味とほのかな苦味が心地よい。全体的には軽快ですっきりとしたまとまり。キリッと冷やして飲みたい。

豊國酒造のある福島県古殿町は林業が盛んで、一歩己のコンセプトカラーも森林のイメージで「緑色」。冬に近づくほど、商品のラベルの色味も深い緑色になっていく。

EXILE / EXILE THE SECONDの橘ケンチさんが企画原案を務めている日本酒マンガ『あらばしり』の主力キャラクターとして描かれている「一歩己-いぶき」をみても、確かにラベルのイメージ通りかもしれない。

裏葉柳は化粧箱も付いているので、手土産としても喜ばれそうなのですよ。お酒を徳利で注ぐデザインが盛り込まれているのですが、角度を変えると光の反射で色味が変わって見えます。ちょっとした遊び心が素敵ですよね!

今日の作った簡単おつまみは、今が旬!福島県産の桃「あかつき」を使用した「ももの生ハム巻き」です。裏葉柳のやさしい甘味に桃が合いそうだなと思って合わせてみたら、バッチリでした。カッテージチーズとオリーブオイル、塩胡椒をかけていただきました。

刻んだ青じそとホタテとを使ったサラダとも相性がよかったです。青じその風味が後口を更に爽やかにしてくれます。

グラスに桃を入れて裏葉柳を注げば、日本酒サングリアとしても美味しいですよ!

季節のお酒と食材を積極的に取り入れることで、最近はお家での晩酌タイムがもっと楽しくなりました。

日本酒擬人化マンガ『あらばしり』単行本第1巻8/6(金)に発売!

少年マガジン公式無料アプリ「マガジンポケット」で連載中!
『あらばしり』(平沼紀久共同原案/タクミユウ作画)は、2020年12月の連載スタート以来、少年マガジン公式無料漫画アプリ『マガジンポケット』内で人気を博してきた日本酒擬人化マンガです。現在もレギュラー連載として、看板もない謎の〈店〉を舞台に、クール、ワイルド、癒やし系など日本酒を巧みに擬人化した個性的なキャラクターたちが読者をもてなすようにストーリーを繰り広げています。第1巻には橘ケンチと中務裕太(GENERATIONS from EXILETRIBE)が作品ゆかりの地を訪れた様子を収めたミニ写真集が付属。さらに購入者限定抽選によるオンラインイベントも予定されています。

発売および連載情報

掲題 : 『あらばしり』単行本第1巻
発売日 : 2021年8月6日(金)
付属 : 『あらばしり』スペシャルフォトブック『KENCHI TACHIBANA×YUTA NAKATSUKA』
価格 : 1,650円税込(本体1,500円)
予約開始 : 2021年6月30日(水)
販売店等 : 全国有名書店およびネット書店にて
連載掲載媒体 : 少年マガジン公式無料漫画アプリ『マガジンポケット』

※ 実店舗およびネット書店ともに発売開始時期が前後する場合がありますので予めご了承ください
※ 発売に関する詳細は出版社およびご購入予定の販売店様等に直接お問合せください
※引用:SAKETIMES

商品情報

一歩己 純米大吟醸 裏葉柳 いぶき じゅんまいだいぎんじょう うらはやなぎ

720ml ¥2,530(税込)※720mlのみの生産

精米歩合
40%
アルコール度数
14度
使用原料
古殿町おざわふぁーむ産美山錦
製造元
豊國酒造合資会社

蔵元情報

豊國酒造合資会社

住所
福島県石川郡古殿町竹貫114
電話番号
0247-53-2001

今回の紹介者

氏家エイミー

シンガーソングライター、唎酒師、日本酒女子会代表。 2021年2月にメジャーデビュー。シンガーソングライターと唎酒師の顔を持ち、日本 酒の魅力を音楽で伝える〝歌酒かしゅ〟プロジェクトや、現在全国に800名を超えるメンバーが参加するコミュニティ「日本酒女子会」の運営と代表を務める。酒販店の立ち上げや店長など、約10年間で経験したスキルなども活かし、現在は出身の東北を中心に日本酒王国である福島県などで日本酒講師としても活動中。

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